Minerały i składniki mineralne | Makro i mikro elementy
Minerały to związki niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, pełnią w nim określone funkcje m. in. współpracują z witaminami, zapobiegają różnym schorzeniom oraz zwiększają odporność.
Dzieli się je na makroelementy takie jak np. wapń, magnez, potas, sód czy fosfor oraz mikroelementy np. żelazo, cynk, chrom, jod czy selen.
Mikroelementy to tzw. pierwiastki śladowe, które występują w organizmie w niewielkich ilościach, ale ich obecność jest równie ważna co makroelementów, na które ciało ma dużo większe zapotrzebowanie.
Minerały muszą być przyjmowane z pożywieniem, gdyż organizm ludzki nie jest w stanie sam ich wytworzyć.
Współczesna dieta obfitująca w produkty przetworzone utrudnia dostarczenie makro i mikroelementów. Pomocne mogą być wtedy suplementy w postaci kompleksów minerałów, które występują w różnej konfiguracji, stworzone np. specjalnie dla wegan czy dzieci w różnym wieku oraz w połączeniu z kompleksem witamin.