Koenzym ten jest niezbędny w przebiegu procesów metabolicznych, uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych. Ma udział w przemianie aminokwasów, syntezie protrombiny. Niedobór biotyny objawia się rozdrażnieniem, stanami lękowymi czy depresyjnymi, wypadaniem włosów, a także rozdwajaniem się paznokci. Na skórze pojawiają się zmiany w postaci wysypek, stanów zapalnych. Wzrasta poziom cholesterolu i zmiany zapalne jelit. Jest ważnym składnikiem diety diabetyków, gdyż poprawia kontrolę glikemii. Warto zadbać o jej prawidłowy poziom w organizmie, by wzmocnić funkcjonowanie skóry, włosów, zapobiec ich wypadaniu czy siwieniu.