Wprowadzenie do świata kolagenu zaczynamy z nutą humoru: mówi się, że kolagen to eliksir młodości, sekret wiecznej urody. Jednak pytanie brzmi: czy mity te są prawdziwe, czy to po prostu kolejna bajka na dobranoc dla naszej skóry?
Czym jest kolagen?
Kolagen, często nazywany "budulcem" naszego organizmu, - to białko obecne w każdym zakątku ciała, od skóry, przez stawy, aż po oczy. Jest on głównym składnikiem substancji międzykomórkowej i ma kluczowe znaczenie dla zachowania młodzieńczego wyglądu i elastyczności skóry, stanowi fundament dla silnych włosów, paznokci, zdrowych stawów i więzadeł.
Kolagen stanowi 25-30% wszystkich białek w ludzkim organizmie i aż 75-80% białek skóry!
To niczym magiczny składnik, który sprawia, że skóra jest elastyczna, ale jednocześnie silna i odporna na różne typy uszkodzeń. Jeśli kolagen byłby superbohaterem, to z pewnością jego supermocą byłaby regeneracja i odbudowa. Ale jak każdy superbohater, z czasem traci swoją moc.
Z badań wynika, że po przekroczeniu 20. roku życia, nasz organizm traci średnio 1% kolagenu rocznie. Takie zjawisko prowadzi do utraty jędrności skóry, pojawienia się zmarszczek, bólów stawów i wielu innych problemów zdrowotnych. Poniżej przedstawiamy główne czynniki, które przyczyniają się do zmniejszenia produkcji kolagenu.
Czynniki zmniejszenia produkcji kolagenu
Proces Starzenia
Jest to główny i nieuchronny czynnik. Z wiekiem produkcja kolagenu w organizmie naturalnie maleje. Nie tylko produkujemy mniej kolagenu, ale i jego jakość jest niższa. Ta naturalna utrata jest główną przyczyną starzenia się skóry i utraty jej elastyczności.
Nasłonecznienie
Ekspozycja na promienie słoneczne, a dokładniej mówiąc, promieniowanie UV, przyspiesza proces degradacji kolagenu. Promienie UV uszkadzają kolagen w skórze, co prowadzi do powstawania zmarszczek i utraty jędrności.
Palenie tytoniu
Palenie nie tylko przyspiesza proces starzenia, ale również bezpośrednio wpływa na kolagen. Składniki chemiczne zawarte w dymie tytoniowym niszczą strukturę kolagenu i hamują naturalną zdolność organizmu do jego produkcji.
Niedobory odżywcze
Niedobór istotnych składników odżywczych, takich jak witamina C, jest kluczowym czynnikiem zmniejszającym produkcję kolagenu. Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu, stąd jej brak w diecie może prowadzić do problemów ze skórą i stawami.
Nadmierna konsumpcja cukru
Dieta bogata w cukry proste przyspiesza proces zwany glikacją. W tym procesie cukry reagują z białkami (w tym z kolagenem), prowadząc do ich uszkodzenia i utraty funkcji.
Choroby autoimmunologiczne
Niektóre choroby, takie jak toczeń czy reumatoidalne zapalenie stawów, mogą prowadzić do degradacji kolagenu. W tych stanach organizm błędnie atakuje własne białka, w tym kolagen.
Zanieczyszczenia środowiskowe
Zanieczyszczenia, zwłaszcza te zawierające wolne rodniki, mogą uszkadzać kolagen. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które uszkadzają komórki i białka, przyspieszając proces starzenia.
Różne czynniki, zarówno te, nad którymi mamy kontrolę (jak dieta czy palenie), jak i te, których kontrolować nie możemy (jak wiek czy predyspozycje genetyczne), wpływają na ilość i jakość kolagenu w naszym organizmie. Znając te czynniki, możemy podjąć świadome działania, aby jak najdłużej zachować zdrowy, jędrny wygląd skóry i sprawność stawów. Warto dbać o zdrowy styl życia, zbilansowaną dietę i unikać szkodliwych czynników środowiskowych, aby wspierać naturalną produkcję kolagenu w organizmie.
Różne typy kolagenów i źródła
Kolagen nie jest monolityczną jednostką białkową o ustalonej strukturze, lecz raczej skomplikowaną rodziną białek, różnorodną zarówno pod względem funkcji, jak i budowy. W ludzkim ciele naukowcy zidentyfikowali ponad 28 typów kolagenu, które wspólnie tworzą skomplikowaną, wielofunkcyjną sieć odpowiedzialną za utrzymanie strukturalnej integralności i elastyczności różnych tkanek i narządów.
Kolagen Typu I
Jest to najczęściej występujący typ kolagenu w ludzkim ciele. Ten rodzaj kolagenu występuje głównie w skórze, ścięgnach i kościach, tworząc siatkę, która zapewnia skórze jędrność i elastyczność. To on jest odpowiedzialny za zdrowy wygląd i uczucie gładkości naszej skóry. Można go znaleźć w produktach takich jak:
Mięso i ryby: zwłaszcza bogate są w nie tzw. mięsa kolagenowe (bogate w ścięgna), jak łosoś, indyk czy kurczak.
Buliony kostne: przygotowane z duszonych kości zwierząt.
Żelatyna: pochodząca z przetworzonych kości i skór zwierząt.
Kolagen Typu II
Kluczowy dla elastyczności i trwałości chrząstki. Jest głównym składnikiem, który pomaga utrzymać ich elastyczność i odporność na nacisk. Jest obecny w:
Chrząstka drobiu: z kurczaków czy indyków.
Buliony: gotowane na bazie chrząstki.
Kolagen Typu III
Ten typ współpracuje ściśle z kolagenem typu I, wspierając struktury takie jak skóra, mięśnie i naczynia krwionośne. Jego źródła są podobne do Typu I, z naciskiem na mięsa kolagenowe i buliony.
Kolagen Typu IV
Głównie obecny w filtrze nerkowym, oczach i płucach, pełni funkcje wsparcia w różnych strukturach tkanek. Choć rzadziej występuje w produktach spożywczych, można go uzupełniać za pomocą różnych suplementów dostępnych na rynku.
Inne typy kolagenu, chociaż mniej znane, także odgrywają istotne role:
Kolagen Typu V i XI: Wspomagają struktury komórkowe i poprawiają ich elastyczność oraz elastyczność innych form kolagenu.
Kolagen Typu X: Bierze udział w procesie mineralizacji kości, wspierając zdrowie i gęstość tkanki kostnej.
Kolagen Typu IX: Oferuje wsparcie dla kolagenu typu II, pomagając w utrzymaniu zdrowia chrząstki.
Pozostałe, rzadsze typy kolagenu, choć występują w niewielkich ilościach, są jednak kluczowe dla zdrowia i funkcjonowania specyficznych struktur i tkanek w organizmie. Na przykład, niektóre z nich są istotne dla procesów gojenia się ran, innych można znaleźć w oku, gdzie uczestniczą w utrzymaniu przezroczystości soczewki, a jeszcze inne odgrywają rolę w tworzeniu i utrzymywaniu strukturalnej integralności nerek i innych narządów wewnętrznych.
Dostarczanie kolagenu organizmowi
Dla wielu osób utrzymanie odpowiedniego poziomu kolagenu w organizmie przez dietę może być wyjątkowo trudne, zwłaszcza dla osób na diecie roślinnej, jak weganie i wegetarianie. Znaczna większość suplementów kolagenowych dostępnych na rynku także jest pochodzenia zwierzęcego, co jest zdecydowanie nieakceptowalne dla tej grupy konsumentów z przyczyn etycznych, dietetycznych lub środowiskowych.
Wegetarianie i weganie wybierają style życia, które promują zdrowie, etyczne traktowanie zwierząt i ochronę środowiska. W tej perspektywie konsumpcja kolagenu zwierzęcego jest nie do pogodzenia z wartościami i zasadami. Niektóre osoby rezygnują z produktów zwierzęcych również z powodu alergii lub nietolerancji pokarmowych, co sprawia, że tradycyjne suplementy kolagenowe są dla nich niedostępne.
Jednak, jak dobrze wiemy, nauka nieustannie poszukuje nowych rozwiązań. Dzięki nowoczesnym technologiom oraz prowadzonym badaniom naukowym, udało się stworzyć alternatywne, roślinne źródła kolagenu. Te innowacyjne produkty stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych suplementów i są w pełni akceptowalne dla osób stosujących diety roślinne.
Vollagen – innowacyjne podejście
ProTec Nutra Ltd to firma specjalizująca się w innowacyjnych składnikach dla przemysłu zdrowej żywności i suplementów diety. Jej zespół naukowców nieustannie pracuje nad rozwojem nowatorskich produktów, takich jak wegański kolagen Vollagen.
Vollagen to przełom w dziedzinie suplementacji kolagenowej. Dzięki wykorzystaniu biotechnologii i naukowych odkryć, ProTec Nutra stworzyło produkt, który dostarcza wszystkie niezbędne aminokwasy, naśladując strukturę kolagenu ludzkiego, ale w 100% wegański.
Vollagen zawiera aminokwasy w proporcjach identycznych jak te występujące w naturalnym kolagenie, ale z dwiema znaczącymi przewagami:
- Aminokwasy są już izolowane: Dzięki temu organizm może je łatwiej i szybciej wchłonąć.
- Produkt jest odpowiedni dla wegan i wegetarian: Vollagen stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych suplementów kolagenowych pochodzenia zwierzęcego.
Badanie skuteczności
Dane laboratoryjne i teoretyczne są istotne, jednak ciekawie jest przetestować Vollagen na ludziach, aby obserwować wyniki w realnych uwarunkowaniach.
Ayton Global Research (AGR) - to czołowa, wielokrotnie nagradzana, niezależna globalna organizacja badawcza konsumencka. AGR posiada ponad 600 tysięcy wolontariuszy na całym świecie i działa zgodnie z surowymi systemami i protokołami jakości, dostarczając bezstronne badania skuteczności spełniające wymogi standardów reklamowych.
Przeprowadzone badanie trwało 60 dni, w którym uczestniczki (55 kobiet w wieku 30-60 lat) zażywali 1000 mg Vollagenu (2 kapsułki) dziennie.
Wyniki: Nawilżenie, jędrność, elastyczność
Po 60 dniach regularnego stosowania respondenci zgłosili:
Skóra jest bardziej jędrna i nawilżona. Skóra jest bardziej gładka, miękka i elastyczna.
Wyniki: Blask i koloryt
Po 60 dniach regularnego stosowania respondenci zauważyli:
Skóra jest bardziej promienna i jaśniejsza, wygląda na zdrowszą. Koloryt skóry jest bardziej wyrównany.
Wyniki: Drobnolicie, zmarszczki, cienie pod oczami
Po 60 dniach regularnego stosowania:
Drobnolicie i zmarszczki są zredukowane. Widoczność cieni pod oczami jest zredukowana. Oczy wyglądają na mniej zmęczone.
Wyniki: Wypryski i plamy
Po 60 dniach regularnego stosowania:
Wypryski i plamy są zredukowane. Zauważono mniej wyprysków.
Wyniki: Paznokcie
Po 60 dniach regularnego stosowania respondenci zgłosili:
Paznokcie są mocniejsze. Paznokcie wyglądają na zdrowsze.
Innowacyjne podejście do produkcji roślinnych źródeł kolagenu otwiera nowe możliwości dla wegan i wegetarian, pozwalając korzystać z dobrodziejstw tego cennego białka bez naruszania wartości i zasad. W ten sposób, każdy, kto pragnie poprawić stan swojej skóry, włosów, paznokci, a także zadbać o stawy i kości, może sięgnąć po bezpieczne, etyczne i skuteczne suplementy kolagenowe pochodzenia roślinnego.
|
|
|
Źródła:
1. „Age-Related Changes in the Collagen Network and Toughness of Bone” (Mody N. et al., 2002)
2. The Amino Acid Composition of Mammalian Collagen and Gelatin. J.E. Eastoe, The British Gelatine and Glue Research Association
3. "Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Has Beneficial Effects on Human Skin Physiology" (Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S, 2014)
4. "A Review of the Effects of Moisturizers on the Appearance of Red and Silvery Striae" (Rawlings AV, 2007)