Badania laboratoryjne są jednym z podstawowych elementów profilaktyki zdrowotnej oraz świadomego dbania o siebie. Dzięki badaniom laboratoryjnym jesteśmy w stanie wykryć ewentualne nieprawidłowości w organizmie jeszcze przed wystąpieniem ich dokuczliwych objawów. Pozwala to na szybsze wdrożenie leczenia lub w przypadku niedoborów - pomocnej suplementacji. 

Jak często i dlaczego warto wykonywać badania laboratoryjne? Jakie witaminy i składniki mineralne są potencjalnie niedoborowe na diecie wegańskiej? Jakie badania warto wykonywać regularnie? Jakie badania wykonywać będąc na diecie wegańskiej? Na pytania odpowiada dietetyk kliniczny, inżynier biotechnologii, weganka.

Pewnie niejednokrotnie słyszeliście, że do budowania masy mięśniowej i siły niezbędne jest białko. I słusznie! Przez lata, zaczęliśmy jednak białko utożsamiać głównie z mięsem a między nim stawiać niemal znak równości. „Ziemniaczki zostaw, mięsko zjedz chociaż!” - to kultowy już tekst, który słyszał z maminych lub babcinych ust chyba każdy z nas. I rzeczywiście, aby zbudować mięsień- białko jest niezbędne i stoi w centrum zainteresowania większości osób dbających o sylwetkę. Jak się jednak okazuje nie potrzebujemy go aż tak dużo jakby nam się mogło wydawać… 

Osobną grupę suplementów dla osób aktywnych stanowią suplementy białkowe oraz BCAA, których stosowanie w wielu wypadkach ułatwia pokrycie zapotrzebowania na te składniki odżywcze.

U sportowców w wyniku prowadzonych treningów wzrasta zapotrzebowanie na białko - wynika to głównie ze zwiększonej potrzeby regeneracji mięśni. I tak u osoby nietrenującej zapotrzebowanie na białko wynosi standardowo 0,8-1,0 g/ kilogram należnej masy ciała, zaś u osób trenujących dochodzi ono do 2 gramów/ kilogram należnej masy ciała (w zależności od charakterystyk sportu).

Podczas uprawiania sportu przeciążeniu podlegają nie tylko same mięśnie, ale również pozostałe składowe układu ruchu takie jak więzadła, ścięgna i stawy. W przypadku pojawienia się bólu stawów można rozważyć suplementację wspomagającą ich regenerację. Dobrze sprawdzi się suplementacja kwasami omega-3, glukozaminą czy MSM.

Jednym z głównych budulców kości, ścięgien i chrząstki w stawach jest kolagen, stąd jego ogromne znaczenie w utrzymaniu sprawnego układu ruchu. Ponadto, włókna kolagenowe pełnią kluczową rolę w zachowaniu prawidłowej struktury i funkcji skóry.

Po publikacji wpisu o białku roślinnym wpadliśmy na pomysł bardziej rozbudowanego artykułu o suplementacji dla osób aktywnych fizycznie, w tym sportowców.

Jak się okazało, tyle mamy do powiedzenia na ten temat, że jednego artykułu na pewno nam zabraknie... Właśnie dlatego powstanie cała seria wpisów pod wspólnym tytułem: „Suplementy witaminowo-mineralne u osób aktywnych”.

Przedstawiamy Wam pierwszą część Aktywność fizyczna, a zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. 

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe, należące do grupy Omega-3 stanowią materiał budulcowy tkanek i narządów wewnętrznych. Pobudzają układ sercowo-naczyniowy oraz pełnią kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu systemu nerwowego, zapobiegają starzeniu się komórek oraz działają przeciwnowotworowo.

Skąd je pozyskać i co należy wiedzieć o Omega-3 i Omega-6 na diecie wegańskiej...

Najczęściej pojawiającym się pytaniem kierowanym do osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej jest „skąd bierzesz białko?”. Prawidłowe pytanie powinno brzmieć „skąd bierzesz witaminę B12?”. Zbilansowana dieta roślinna zapewnia wystarczającą ilość białka i wszystkich aminokwasów, nie dostarcza natomiast czerwonej witaminy B12, która odgrywa ważną rolę w ludzkim organizmie.

Cynk jest mikroelementem kluczowym dla utrzymania optymalnego funkcjonowania całego organizmu i prawidłowego podziału komórek. Uczestniczy w metabolizmie białek, węglowodanów i kwasów tłuszczowych. Jest on wykorzystywany w wielu procesach takich jak produkcja hormonów, regeneracja mięśni czy modulacja odpowiedzi immunologicznej.